Panqueca Verde Com Couve

A grande maioria das receitas de panqueca verde leva espinafre na massa. Mas que tal substituir o espinafre pela couve? Fica super saboroso.

Ingredientes

1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo (pode fazer metade integral, metade branca)
sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara de couve picada
1 ovo

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no processador ou liquidificador, até formar uma massa homogênea.

Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de óleo. Coloque uma concha da massa verde e, com a ajuda de uma espátula, vá "desgrudando" as bordas a medida que a massa for cozinhando. Quando desgrudar do fundo, vire a panqueca. Deixe ficar levemente dourada. Faça isso com toda a massa.

Recheie com o que você preferir. Eu refoguei cebola, frango desfiado, cebola ralada e ervilhas frescas. Mas você também pode rechear com carne moída, presunto e queijo, atum. As possibilidades são enormes.

Façam esta receita que é super fácil e fica uma delícia. E quando fizerem, contem pra gente como ficou =]